"Vanillekipferl" από την Sophie

"Vanillekipferl"  από  την Sophie

"Vanillekipferl"  από  την Sophie!!!

"Vanillekipferl"  από  την Sophie!!!...μικρά, ...χριστουγεννιάτικα, ... γερμανικά παραδοσιακά, ... μίνι "κουραμπιεδάκια"!!!

Συστατικά:

600-700 g αλεύρι
160 γραμμάρια  ζάχαρη άχνη
2 μικρά αυγά
400 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
200 γρ. φουντούκια, αλεσμένα ή φιστίκια


Επίσης:

100-200 g  ζάχαρη άχνη
4 φακελάκια ζάχαρη- βανίλιας

Προετοιμασία:

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπόλ...!!!... το αλεύρι, τη ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια, σύν  τα φουντούκια,  ή φιστίκια,..και πλάθουμε σε  ζύμη,[ όπως η ζύμη "τάρτας"], ...  βάζουμε την ζύμη στο ψυγείο  να "ξεκουραστή"για 1 ώρα,  ...σχηματίζουμε ένα ρολό, κόβουμε κομμάτια από αυτό,..και  σχηματίζουμε σε "μίνι-κουραμπιεδάκια"!!!

   Τοποθετήστε τα σε  ταψί φούρνου, όπου έχετε καλύψει με χαρτί ψησίματος και ψήνετε στο δεύτερο ράφι από κάτω στους 175 ° για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσοκίτρινο χρώμα!!


Ανακατέψτε 100-200 g ζάχαρη σε σκόνη και 4 φακ.. Ζάχαρη βανίλιας,..."πασπαλίστε"  {γυρίστε }τα μόλις ψημένα αρτοσκευάσματα και αφήστε τα να κρυώσουν.


Καλά Χριστούγεννα !!!